食谱分享: Pizza 披薩

食谱 (2): Pizza 披薩

Ingredients (材料):

披薩外皮:
１．　高筋面粉 175g
２．　迅速酵母 2 小匙
３．　鹽 　　 少许
４．　糖 　　 10g
５．　温水 　　 100g
６．　牛油 　　 10g

馅料（依个人口味）：

７．　青椒　　　　　　半粒
８．　红椒　　　　　　半粒
９．　洋葱　　　　　　一粒
１０．蟹柳　　　　　　３条
１１．火腿肉　　　　　２片
１２．Mozarella cheese 半条
１３．番茄酱　　　　　　２汤匙

作法：

１．将１至５的材料混合，然后揉至光滑，最后拌入牛油再揉至光滑。将搓好的面团放置在盆子里，再用湿布或保鲜纸盖着．
2. 放在溫暖处醒至2倍大（需时大约2小时，取出桿成圆薄形状，再醒１５分钟．
３．刷上番茄醬，再铺上一层薄薄的披薩丝，接着其他的陷料及最后鋪上多点披薩丝。
4. 烤炉溫度：２００℃ 烤约２０－３０分钟。

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